ほんとうにおいしいものはお店では買えない [4844136637] :
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ほんとうにおいしいものはお店では買えない

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手島奈緒著◆野菜がちょっと値上がると、高い高いと 大騒ぎになりますが、 車が10万円値下がりすると 安い安いとこれまた騒ぎになる昨今ですね。 これを見ていると何かがおかしい??? そう思うのは私だけですかね。 それでもスーパーに行けば、 野菜やお肉が山ほど陳列されていますし、 コンビニに行っても山ほどおにぎりが並べられて おります。 そろそろ、本当に大切なことに 気付いてもいいんじゃないでしょうか。 野菜ならその収穫までの間に どんな作業をして、どんな方が手を加えて 市場にならんでいるのか。 お肉ならどうでしょう? 以前の日本だったら、お味噌も醤油も 自分の家で作っていましたから、 それはそれはおいしいモノでした。 食事も自分で作るとなぜあんなにおいしいのでしょう。 それは目には見えないけれど、 作ってくださる人の思いも感じて食するからでは ないのでしょうか。 ほんとうにおいしいものはお店では買えないのです。 この本を読んだら、本当にそう思います。 糠床がだんだんと無くなっている我が国ニッポン。 このまま食にたいしても効率化を進めたら とんでもないことになってしまうのではないでしょうかね。

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